Risotto z kurczakiem

Po długiej przerwie, postanowiłam powrócić do eksperymentowania w kuchni i tym oto sposobem przedstawiam Wam przepis poniżej.

Składniki:

• 200g ryżu białego
• ok. 400g mieszanki warzywnej
• 200g filetu z piersi kurczaka
• 20g masła
• 4 łyżki śmietany
• 3 łyżki startego żółtego sera
• 1 cebula
• 1 bulion drobiowy
• 1 łyżka oliwy
• przyprawa do kurczaka
• zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:

1. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć (na szerokim rondlu) na rozgrzanej oliwie wraz z surowym ryżem przez 1 minutę.

2. Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka oprószyć przyprawą do kurczaka i obsmażyć na patelni.

3. Do podsmażonego ryżu dodać 300ml wody wraz z bulionem, dusić około 12 minut.
4. Dodać mieszankę warzywną, kurczaka, zioła prowansalskie oraz szklankę wody i dusić kolejne 6 minut.

5. Pod koniec duszenia dodać starty żółty ser, śmietanę oraz masło, dokładnie wymieszać i odstawić z ognia na kilka minut.

źródło: opakowanie ryżu Kornec

 
SMACZNEGO!